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追い詰めるのも自分、解放するのも自分・・・。

どうもストイックに自分を追い詰めがちで、
いやいや・・・猪突猛進しがちで、
いやいや・・・単に視野が狭くなりがちで。

なんだか分からないけれど行き場を失う事多く、

ふとしたきっかけで視点が変わり 又 楽になる、

その繰り返しです。


例えば窯詰めの内容や、制作手順や、まあ色々と・・・
思い込み→ 突っ走り→ 行き当たり→ 思いなおす。

そして一つ壁を抜ける。

2010.07.14 | Comments(0) | Trackback(0) | 陶芸の時間

破竹の煮物

画像暗いですが、とっても美味しかった一品。
破竹の煮物 です。


   破竹の煮物

最近料理らしきものをしていなく (でも生きている?!)
ご近所さん(まめ吉の親友ぺこちゃんのママ)から
破竹(淡竹)を頂き、早速料理。

1.破竹は皮を剥いて鷹のつめ一本入れ下茹でしておく
2.味付けは 前日より仕込んだだし(干ししいと昆布)に
  酒・みりん・醤油
3.具材は 岩手の森林鶏、長葱(後半加える)、干しい、昆布

料理時間わずか10分ほど。おいしい



創作料理ですが、イメージしたのは 「鴨葱」 です。
そ・し・て・・・お酒は 「奈良平城遷都1300年祭」 祝い酒
春鹿の純米吟醸 これまたやたら旨かった。 ご馳走様でした

幸せ。

2010.07.14 | Comments(0) | Trackback(0) | おいしい時間

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