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コーヒー好き

    マキシムの 「ちょっと贅沢なコーヒー店」
コーヒーは アイスコーヒー 自分で淹れるのが一番!



コーヒー好き です。
東京のアトリエでは全員分のコーヒーを一日何度もドリップして
淹れていました。(多い時は10人分とか・・・!)
メンバーに代行して貰う時もあるけれど、基本淹れるのが好き。

淹れる時の香り を独り占めできるのでね

淹れる時がピーク で飲む段では気持ちはちょっとだけダウン
酷い時は・・・淹れて満足し・・・飲むのを忘れたり
またある時は・・・淹れている状態でうっとりし・・・溢れたり
いい感じに が立ち、いい感じにやわらかな 香り のする豆が
いい豆 です。

主に中アラ引きの粉 (時に豆)・・・使用、
キリマン・モカ 辺りが好みかな。
アイスコーヒーも作ってます。
(少し濃い目に淹れ保冷剤を入れた冷水で急冷→ 香りが逃げず





2009.06.29 | Comments(0) | Trackback(0) | 癒しの時間

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