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胡椒はおいしい


     胡椒

胡椒 です。左:黒胡椒、右:白胡椒。

調味料好きでして、 やら 胡椒 やら 醤油 やら 味噌 やら・・・、
様々試行錯誤しています。

基本、素材をそのまま生かす料理を心がけていて、
ちょっとした味付けで粋な表現ができないものかと。

今日は雪菜とシメジをバター・岩塩・白胡椒で炒めたものを・・・。

2010.01.15 | Comments(0) | Trackback(0) | おいしい時間

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